Sind die Gerichte bio?Aktualisiert a month ago

Mit dem Bio-Label ist das so eine Sache. Für dieses Label müssen mindestens 95 % aller Zutaten im Endprodukt aus biologischem Anbau sein. Viele unserer Zutaten sind bereits Bio und wir arbeiten gerade daran unseren Kunden 100 % Transparenz in die Herkunft unserer einzelnen Zutaten zu gewähren. Außerdem versuchen wir Schritt für Schritt unseren Bio-Anteil in den Gerichten zu erhöhen (das ist allerdings ein großer Berg Arbeit, denn Bio ist ja nicht gleich auch immer die beste Qualität). Wir prüfen bei all unseren Zutaten genau die Herkunft und unsere Lieferanten müssen strenge Qualitätskontrollen durchlaufen.

Folgende Produkte sind bereits bio:

Ice-Cream
Epiquè Raw Cakes
Smoothies
Shots

Generell achten unsere Lieferanten und wir sehr stark auf die Grundsätze der biologischen Landwirtschaft und darauf 100 % Freiland zu nutzen. Wir beziehen alle heimischen Gemüsesorten aus Deutschland und beim Bezug der übrigen Zutaten nutzen wir keinen Flugtransport. Neben einer 100 % Rückverfolgbarkeit bis zum Ursprung (und nicht nur bis zum Händler, wie gesetzlich vorgeschrieben), arbeiten wir mit Fruchtfolgen, die zu gesunden Böden beitragen.

Zudem reduzieren diese den Gebrauch von Pestiziden auf unter ein Drittel der gesetzlich erlaubten Höchstmenge (gemessen im Endprodukt) und erlauben deutlich weniger nachweisbare Pestizidrückstände. Damit leisten wir einen Beitrag zum Erhalt der Artenvielfalt und unterstützen nebenbei den Aufbau von naturnahen Flächen, die Vögeln und wilden Insekten als Nahrungsquelle und Rückzugsort dienen. Unsere strengen Qualitätskontrollen und die bedachte Auswahl unserer Zulieferer ermöglicht uns nicht nur Dir eine sehr hohe Qualität anzubieten, sondern auch Dir zu garantieren, dass keine versteckten Zusatzstoffe oder Aromen bei uns in den Gerichten landen.

Alle Zutaten werden auf der Verpackung ausgewiesen und wir arbeiten momentan mit Hochdruck dran unseren Kunden noch mehr Transparenz in unsere Lieferkette und hohen Qualitätsansprüche zu gewähren.

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