Bietet ihr Pläne für Menschen mit besonderen Diät-Anforderungen an?Aktualisiert 7 months ago

Im Moment bieten wir dahingehend keine spezifischen Produkte (oder Pläne) an. Aber wir haben das im Hinterkopf und arbeiten schon an etwas Neuem – also schau hin und wieder mal auf unserer Website vorbei.

Von Zöliakie betroffenen können wir unsere Gerichte daher beispielsweise nicht empfehlen. Zwar haben wir Gerichte, deren Rezeptur ohne Gluten ist, jedoch kann eine Kreuzkontamination nicht gänzlich ausgeschlossen werden. Das Gleiche gilt für sämtliche Allergene, z.b. also auch Nüsse. 

Auch beispielsweise das Thema Histamin ist recht komplex, da es keine lebensmittelrechtliche Einordnung gibt, wann ein Lebensmittel histaminarm ist. Unsere Produkte sind alle pflanzlich. Vegane Lebensmittel werden bei einer histaminarmen Ernährung empfohlen, allerdings gibt es hier auch noch Ausnahmen, wie zum Beispiel Sojasauce, Banane, Ananas, Spinat sowie Tomaten und Zitrusfrüchte und Soja.

Wie empfindlich man auf Histamin reagiert, sollte am besten selber durch das Beobachten seiner Ernährungsgewohnheiten herausgefunden werden, da die tolerierte Menge ebenfalls individuell und von anderen Faktoren abhängig sein kann.

Wir möchten mit stark gesundheitsbezogene Aussagen sehr vorsichtig umgehen und können daher keine Empfehlung für bestimmte Produkte aussprechen. Wir raten Dir daher, die Zutatenliste einzelner Gerichte zu prüfen. Gehe dafür im Shop auf das jeweilige Produkt und scrolle weiter herunter, wo Du Angaben zu den Zutaten und Nährwerten findest. Sprich auch gerne mit den Ärtz:innen Deines Vertrauens dazu.